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精品课程
韩式裱花+自然系
私房创业班
蛋糕裱花班
面包全能班
西点慕斯班
韩式裱花+自然系
课程内容
一.
工具材料的介绍,原材料品种和储存的讲解以及奶油霜和豆沙霜的制作与讲解
二.
花卉的制作:五瓣花(3种),苹果花,邹菊,小玫瑰,花蕊制作,平品玫瑰,奥斯汀玫瑰,棉花,康乃馨,卷边玫瑰(两种),大理花(两种),太阳花,花骨朵的制作,叶子的制作(4种),牡丹,海芋,洋桔梗,荷花,荷花叶子,宝莹,仙人球,千佛手,姬星美人,向日葵,松果,丘珊瑚,珍珠吊兰,山地玫瑰
三.
花边的装饰及制作:编花篮,串珠边,韩式字体
四.
花卉制作的巩固练习
五.
奶油霜的调色,重油蛋糕坯的制作方法及抹面练习
六.
夹心儿的讲解及花卉的搭配技巧
七.
实体蛋糕样品出样,蛋糕整体花卉及多肉的组装搭配出品
八.
调色:三原色,三间色,12色环理论知识的讲解
九.
自然系花型:大开芍药,绣球花,毛茛,马蹄莲等学习与联系
十.
豆沙蕾丝的制作
十一.
结业作品设计及出品
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